17 Aralık 2014 Çarşamba

Yellow Tail Shiraz


                 Yellow Tail Shiraz, bir Kanguru kadar zarif ve güçlü...

Girizgah-ı Şarap 




Eğer şarap dünyasında bir ‘Popstar’ arıyorsanız buldunuz demektir, budur. Avustralya’nın çetin ikliminde yetişmiş güçlü, zengin aromalı üzümlerden üretilen, tadıyla, etiketiyle, sunumuyla çoğu şarap severi mest etme potansiyeline sahip, aynı zamanda bir pazarlama harikası olan şarap/markadır Yellow Tail. Epey bir çeşidi var, Şiraz, Cabarnet, Merlot, kupajlar gani. Güzel ve yalnız ülkemizde Şiraz ve kırmızı etiketlisi, Cabarnet olsa gerek, geliyor sadece nedense veya benim ulaştığım marketlerde o satılıyor. Ben Shiraz’ına özel yazıyorum, Cabarnet’sini de içtiydik fakat not almamışım ve o kadar etkilenmemişim ki Shiraz’ı yazmakta karar kıldım. 


 Tat 

- Yellow Tail’in bu denli sevilme nedeni kanımca yoğun, baharatlı, hoş aromalı tadı. Tatlı diyesim geliyor, değil ama tatlıdan alınan hazza yakın bir şey veriyor insana. 

- Gövdeli olduğu söylenemez ancak kokusu ve tadı bu eksikliği telafi ediyor.


- Aromalardan aroma beğenin, iki üç kadehten sonra dünyanın tüm aromaları, tüm meyveleri sizin...Böğürtlen, çilek, çiçek, alttan alta şeftalimsi bir his, toprak ve tabi baharat. 


 Kafa 

Tıpkı farklı içkilerin yarattığı duygulanımların farklı olması gibi, şaraplar arasında da hissiyat ve etki farkı vardır efenim. Kimi insanı daha derin, kimi daha neşeli, kimi hüzünlü veya sevişgen yapar, muhakkak ruh halinizle de ilgisi olmakla birlikte...Buna kısaca kafa diyoruz, epey bir kullanılan ve yıpratılan terim olsa da işimizi görüyor, siz yarattığı his ve etkinin toplamı olarak alın. Vesselam, Yellow Tail’in gür, neşeli, feveran bir kafası var, insanı mutlu ediyor. Şişenin sonu biraz hızlı geliyor, insanı ikinciye meylettiriyor, bayıltan bir cins değil ama iki kişi iseniz ve benimki gibi şişenin yarısında ‘bana yetti’ diyen bir sevgiliniz varsa ihale size kalabilir ve ondan sonra her şey daha da neşeli olur... 


 Yanında 

İçtiğimiz YT Şirazı kuru etle eyledik, orijinal Boşnak eti olduğu için pek şanslıydık ve on numara uyum oldu, bizdekilerden ona yaklaşan Apikoğlu’nun kuru eti var veya daha özel, gurme işi etler peşinde koşacaksınız...İyi eski kaşara, koyu bir tuluma da hayır demez bu şarap. Taze pişmiş etlerle de iyi anlaşır. Görüldüğü üzere genişçe bir arkadaş çevresi var, muhabbete iyi gitmesi de bundan olsa gerek... 


 Nerede?

Migros, Macro, Relayer yer Careffour’larda bulunuyor. Bir iki kez şarküterilerde gördüm. Özel şarap butiklerinde de vardır eminim. 

 Ne kadar? 

Amerika’da Yellow Tail ucuz ve iyi şaraba jenerik isim olarak kullanılıyor, 8-10 dolar civarı bir fiyatla satılıyor, ancak burada durum farklı, 50 TL gibi bir etiketi var ki bu fiyat bandında Suvla, Urla gibi Türk şarap üreticilerinin Yellowtail’e kafa tutacak şarapları var. Şarküterinin tekinde 86 liraya görmüştüm, tutan tuttuğunu öpüyor, siz marketten almaya gayret edin... 

Netice 

Her türlü eş dost toplantısı, parti, sevgiliyle baş başa yemek, film izlemece ile gider. Kesinlikle çok hoş, doyurucu, etiketinin ve fiyatının hakkını veren bir şaraptır. Eğer daha sek, tadı net şaraplar seviyorsanız hayal kırıklığı yaşayabilirsiniz, ama renk ve coşku ise aradığınız tereddüte gerek yok. Ertesi günü de iyidir, tabi iki üç şişe içmediğinizi var sayıyorum...

http://www.yellowtailwine.com/shiraz/


http://www.discoveryellowtail.com/fun/flavor-map.php

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder